Zespół Szkół ZDZ w Kielcach dba nie tylko o rozwój edukacyjny swoich uczniów, ale także o wychowanie w duchu poszanowania przeszłości . 1.marca obchodzony jest Narodowy Dzień Pamięci „Żołnierzy Wyklętych” poświęcony bohaterom, którzy bezpośrednio po II wojnie światowej walczyli w antykomunistycznym podziemiu o suwerenność naszego kraju. Z tej okazji w gablocie szkolnej pracowni historycznej przygotowano okolicznościową wystawę. Prezentowała ona sylwetki „Wyklętych” i historię organizacji „Wolność i Niezawisłość”. Tradycją klas mundurowych jest udział w lokalnych uroczystościach patriotycznych.
W Zespole Szkół Zawodowych ZDZ w Kielcach realizowany jest projekt edukacyjny pod nazwą: "Szkoła zdrowego żywienia". Jego celem jest przybliżenie uczniom wiedzy dotyczącej zasad prawidłowego odżywiania i nauczenie ich umiejętności zdrowego komponowania posiłków.
W ramach realizacji programu 29. lutego uczniowie Niepublicznego Technikum Zawodowego z klas o profilu "technik żywienia i usług gastronomicznych" zorganizowali debatę na temat „Zdrowie na talerzu w zgodzie z piramidą żywienia”.
W poniedziałek 15. lutego w Zespole Szkół ZDZ w Kielcach obchodzono Dzień Świętego Walentego. To stosunkowo młode w polskiej tradycji święto co roku pojawia się w kalendarzu imprez szkolnych. Z inicjatywy Samorządu Uczniowskiego działała w tym dniu poczta walentynkowa. Jednak główną atrakcją szkolnych Walentynek był poetycko–muzyczny koncert poświęcony Zakochanym.
Piątek 12. lutego był zapewne ważnym, choć też stresującym dniem w życiu trzech uczniów klasy IV Niepublicznego Technikum Zawodowego ZDZ w Kielcach. Emil Met, Bartłomiej Szot i Michał Dobrowolski rywalizowali w centralnym etapie XXXIX Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy Elektrycznej i Elektronicznej organizowanej przez Akademię Górniczo-Hutniczą w Krakowie.
W piątek 12. lutego w Zespole Szkół ZDZ w Kielcach odbyła się kolejna w tym roku szkolnym zbiórka krwi. Raz jeszcze nasi uczniowie udowodnili, że nie są obojętni na potrzeby drugiego człowieka. Organizatorem akcji były: działający w naszej placówce Klub Honorowych Krwiodawców nr 195 oraz Regionalne Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Kielcach.